Une femme montre une technique pour vider un poisson en utilisant deux baguettes. Elle enfile chaque baguette, l’une après l’autre, dans le corps du poisson en passant par la gueule, puis elle serre les baguettes l’une contre l’autre et les retire de l’animal.
Les viscères sont ainsi extraites du poisson en étant emportées par les baguettes. Il ne reste alors plus qu’à laver le poisson en faisant une entaille dans son ventre avec un couteau. Une vidéo de la chaîne YouTube Morigami.